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Você cozinhou errado arroz a vida toda. Esta é a forma certa.


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O arroz é um dos alimentos mais consumidos do mundo.

No entanto, ele também tem muitas desvantagens, especialmente o arroz branco.

Apesar de ser um alimento prático de fazer, o arroz branco pode provocar o aumento de peso e aumentar o risco de diabetes tipo 2.

Para você ter ideia, uma xícara de arroz branco possui cerca de 200 calorias.

O pior é que ela é praticamente formada apenas de amido (massa), quase sem nutrientes.

Sabendo dessas informações, resolvemos escrever um post para ensinar como reduzir o valor calórico e acrescentar mais nutrientes ao alimento.

Você não vai precisar de mais nada além de um óleo de ótima qualidade, como o de coco.

Quem descobriu o truque foi o pesquisador Sudhair James. da Faculdade de Ciências Químicas do Sri Lanka.

Este truque é bem simples.

Devemos preparar o arroz normalmente.

A única diferença é que, antes de levá-lo à água fervente, nós devemos adicionar um pouco de óleo de coco.

A quantidade ideal de óleo é 3% da quantidade de arroz que você pretende cozinhar.

Por exemplo, se usar 100g de arroz, use 30mL de óleo.

Depois de tudo pronto, colocamos o alimento na geladeira por 12h.
Resumindo: em vez de refogar, faça isto – ferva a água, acrescente óleo de coco e, só depois, coloque o arroz.

Deixe terminar o cozimento.

Espere esfriar e coloque na geladeira por 12 horas.

Está achando tudo muito estranho?

A explicação para o procedimento é a seguinte:

Quando refogamos o arroz no início ou cozinhamos de outras maneiras, nós tornamos o amido facilmente digerível, o que permite ao nosso corpo convertê-lo em açúcar e, logo depois, em glicogênio, para finalmente armazená-lo na forma de gordura..

Por outro lado, o processo de cozimento do arroz branco em água fervente, sem refogar, torna extremamente difícil a digestão do amido, diminuindo a possibilidade de que ele vire gordura.

O coautor do estudo, o dr. Pusparajah Thavarajah, revela que “a adição de lipídios (neste caso, o óleo de coco ou qualquer outra boa gordura culinária) reduz drasticamente a proporção de amido facilmente digerível”.

Isso significa que o óleo reage com o amido e, por conseguinte, muda a sua estrutura.

Ele também acrescenta que “o esfriamento do arroz [na geladeira] ajuda a deixar o amido em sua forma mais difícil e, assim, o arroz continua a ser menos calórico, mesmo depois de ser reaquecido”.

“Este é um blog de notícias que contém alguns tratamentos caseiros. Elas não substituem um especialista. Consulte sempre seu médico.”

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«Que os Santos Seres, cujos discípulos aspiramos ser, nos mostrem a luz que
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de sua Compaixão e Sabedoria. Existe
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daqueles que vivem no Eterno. Há um
Poder que remove todas as coisas. É Ele que vive e se move em quem o Eu é Uno.
Que esse AMOR esteja conosco e que esse
PODER nos eleve até chegar onde o
Iniciador Único é invocado, até ver o Fulgor de Sua Estrela.
Que o AMOR e a bênção dos Santos Seres
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Encoraje-me através da minha conexão profunda e segura e da energia de fluxo eterno do amor incondicional, do equilíbrio e da aceitação, a amar, aceitar e valorizar  todos os aspectos do Criador a minha volta, enquanto aceito a minha verdadeira jornada e missão na Terra.
Eu peço com intenções puras e verdadeiras que o amor incondicional, a aceitação e o equilíbrio do Criador, vibrem com poder na vibração da energia e na freqüência da Terra, de modo que estas qualidades sagradas possam se tornar as realidades de todos.
Eu peço que todas as energias e hábitos desnecessários, e falsas crenças em meu interior e ao meu redor, assim como na Terra e ao redor dela e de toda a humanidade, sejam agora permitidos a se dissolverem, guiados pela vontade do Criador. Permita que um amor que seja um poderoso curador e conforto para todos, penetre na Terra, na civilização e em meu ser agora. Grato e que assim seja.”

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