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Oficina ensina como evitar o desperdício na cozinha
Nayara Menezes - Estado de Minas
Publicação: 23/11/2010 10:06 Atualização:
A aposentada Neusa Novato, de 65 anos, era uma das alunas mais aplicadas. Para ela, as lições são valiosas, pois, além de evitar o desperdício e o acúmulo de resíduos, ajudam na prática da solidariedade. “Vou usar os conhecimentos adquiridos para fazer o sopão distribuído na igreja. Podemos aproveitar muito mais os alimentos”, conta. A nutricionista Fernanda Piló Redig, coordenadora do Cozinha Experimental, diz que a maior parte das pessoas se surpreende ao saber que a maioria dos alimentos pode ser usada integralmente. “Raladas, as partes verde e a branca da melancia substituem a batata-palha do salpicão, tornando o prato mais saudável”, afirma. A especialista destaca o valor nutritivo das cascas dos alimentos, que muitas vezes são descartadas.
Outra que garante mudar os hábitos na hora de cozinhar é a dona de casa Maria Ilma Alves, de 61. “Sempre jogava fora as cascas dos legumes ”, diz. Suas compras vão ser mais conscientes: “É bom fazer uma lista antes de ir ao supermercado e levar só aquilo que vamos consumir.” Se o tomate passa do ponto, também ganha destino certo: “Vira molho de tomate”, relata a aposentada. As alunas aprendem também outros costumes para preservar o meio ambiente e são incentivadas a abandonar definitivamente a sacolinha de plástico. Garrafas PET tornam-se embalagens.
Durante o curso, as alunas do Cozinha Experimental foram surpreendidas pela intervenção artística do espetáculo Reduzir é Agir, uma montagem do grupo teatral Karecoragem, da Cia dos Palhaços, do Teatro Terceira Margem e da Banda Bororó. Artistas em pernas de pau com sacos de lixo, palhaços empunhando bandeiras e músicos entoando canções levaram uma mensagem sobre a importância de atitudes individuais para evitar que o planeta se transforme em uma grande lata de lixo.
Prêmio
Além das aulas sobre consumo consciente, ontem o CMRR promoveu o Seminário Internacional de Escória de Aciaria. Representantes de empresas do setor, como Arcelor Mittal, Gerdal, Usiminas e V&M do Brasil debateram formas para destinação do material remanescente do processo de produção do aço. Experiências bem sucedidas em aproveitamento dos resíduos em siderúrgicas de outros países, como o Japão, foram apresentadas aos participantes do evento.
Dentro das comemorações da 1ª Semana Mineira de Redução de Resíduos, o governador Antonio Augusto Anastasia participou ontem da entrega do Prêmio Hugo Werneck de Sustentabilidade e Amor à Natureza, no auditório JK, na Cidade Administrativa. Foram agraciados projetos, empresas e personalidades que são exemplo em sustentabilidade em 22 categorias, como ar, água, fauna, flora e energia, entre outras.
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Co-criando A NOVA TERRA
«Que os Santos Seres, cujos discípulos aspiramos ser, nos mostrem a luz que
buscamos e nos dêem a poderosa ajuda
de sua Compaixão e Sabedoria. Existe
um AMOR que transcende a toda compreensão e que mora nos corações
daqueles que vivem no Eterno. Há um
Poder que remove todas as coisas. É Ele que vive e se move em quem o Eu é Uno.
Que esse AMOR esteja conosco e que esse
PODER nos eleve até chegar onde o
Iniciador Único é invocado, até ver o Fulgor de Sua Estrela.
Que o AMOR e a bênção dos Santos Seres
se difunda nos mundos.
PAZ e AMOR a todos os Seres»
A lente que olha para um mundo material vê uma realidade, enquanto a lente que olha através do coração vê uma cena totalmente diferente, ainda que elas estejam olhando para o mesmo mundo. A lente que vocês escolherem determinará como experienciarão a sua realidade.
Oração ao Criador
“Amado Criador, eu invoco a sua sagrada e divina luz para fluir em meu ser e através de todo o meu ser agora. Permita-me aceitar uma vibração mais elevada de sua energia, do que eu experienciei anteriormente; envolva-me com as suas verdadeiras qualidades do amor incondicional, da aceitação e do equilíbrio. Permita-me amar a minha alma e a mim mesmo incondicionalmente, aceitando a verdade que existe em meu interior e ao meu redor. Auxilie-me a alcançar a minha iluminação espiritual a partir de um espaço de paz e de equilíbrio, em todos os momentos, promovendo a clareza em meu coração, mente e realidade.
Encoraje-me através da minha conexão profunda e segura e da energia de fluxo eterno do amor incondicional, do equilíbrio e da aceitação, a amar, aceitar e valorizar todos os aspectos do Criador a minha volta, enquanto aceito a minha verdadeira jornada e missão na Terra.
Eu peço com intenções puras e verdadeiras que o amor incondicional, a aceitação e o equilíbrio do Criador, vibrem com poder na vibração da energia e na freqüência da Terra, de modo que estas qualidades sagradas possam se tornar as realidades de todos.
Eu peço que todas as energias e hábitos desnecessários, e falsas crenças em meu interior e ao meu redor, assim como na Terra e ao redor dela e de toda a humanidade, sejam agora permitidos a se dissolverem, guiados pela vontade do Criador. Permita que um amor que seja um poderoso curador e conforto para todos, penetre na Terra, na civilização e em meu ser agora. Grato e que assim seja.”
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