Ingredientes;
Para a massa de panquecas;
- 1 ovo,
- 5 colheres de sopa de açúcar granulado,
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal,
- 1 xícara de leite (200 ml),
- 1 xícara de farinha de trigo,
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 pacote de baunilha (5 gramas),
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Para o creme;
- 100 ml. creme líquido,
- 1/2 xícara de leite frio (55 ml),
- 1 pacote de creme chantilly em pó (75 gramas),
- 1 colher de café de mel.
Processo de receita de panquecas recheadas de creme de cacau
Prepare o creme. Misture o creme líquido, leite frio, chantilly em pó e mel em uma tigela profunda até que o creme atinja picos duros. Geladeira até que as panquecas estejam prontas.
Prepare a massa de panquecas de cacau. Bata o ovo e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os outros ingredientes e misture bem até a massa ficar homogênea e formar bolhas por cima.
Aqueça a panela antiaderente em fogo médio. Adicione 1 colher de sopa de massa e vire quando as bolhas estourarem e ficarem abertas e cozinhe o outro lado. Repita até que todo o batedor esteja esgotado. E depois deixe esfriar.
Espalhe 1 colher de café de creme sobre a panqueca e cubra com a segunda panqueca. Repita até que todas as panquecas estejam gastas. Coloque-os em um prato e deixe na geladeira por 1 ou 2 horas e sirva.
Você pode obter 32 panquecas (16 sanduíches de panquecas) com estes ingredientes. Você pode comê-los a qualquer hora do dia para um lanche ou aperitivo.