Regeneração com nutrição adequada, superalimentos

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Regeneração com nutrição adequada, superalimentos

Somos um organismo de auto-regeneração. Segundo o Dr. Deepak Chopra, autor de Cura Quântica, vamos substituir 98% de todas as nossas células dentro de um ano.
• A cada seis meses: novos ossos
• Todos os dez dias: um novo revestimento do estômago
• A cada três meses: novas células sanguíneas
• "98% das 100 triliões (milhares de milhão) de células que compunham o nosso corpo no ano passado não estão mais lá." Dr. Deepak Chopra, MD
Num ano, nós podemos reconstruir o nosso sangue,as nossas células,os nossos órgãos e, portanto, a nossa imunidade. Alterar a qualidade dos nutrientes, pode, literalmente, recriar-nos, de dentro para fora.


Com nutrição adequada o nosso organismo tem possibilidades imagináveis de auto-cura e regeneração.







Dado a qualidade dos alimentos comuns à venda não corresponderem às nossas verdadeiras necessidades nutricionais e a nossa alimentação não ser muitas vezes adequada. A absorção não é suficiente, acabando muitas vezes por acumularmos toxinas em excesso e criarmos um campo para a proliferação de bactérias, fungos, parasitas, nano-bactérias, etc que nos são prejudiciais e acabando por mais cedo ou mais tarde contrair variadas doenças. Os tratamentos à base de químicos de laboratório (medicamentos, vitaminas e minerais sintéticos) que a industria médica e as farmacêuticas nos recomendam, na maioria dos casos, acabam por piorar a situação pois uns desregulam as funções normais do organismo enquanto que outros não são devidamente assimilados levando a desiquilibrios vários.




Alternativas


Como alternativa segura e natural podemos recorrer aos alimentos mais ricos em nutrientes que são facilmente assimilados. Os vegetais verdes são dos alimentos mais alcalinos que existem e ajudam a contrabalançar o excesso de acidez produzido pelas mais variadas situações, desde o stress até à ingestão de comidas e bebidas inapropriadas como produtos de origem animal,carne, álcool, laticinios pasteurizados, etc. Dado que a maioria das terras de cultivo estão contaminas (pesticidas, herbicidas, metais pesados, urânio empobrecido, etc) e estão debilitadas em minerais, os vegetais, mesmos os provenientes de agricultura biológica/orgânica, não têm mais todos os nutrientes que necessitamos. Como solução podemos recorrer às algas (macro e unicelulares) e aos superalimentos que hoje já se encontram à venda em muitas lojas de alimentação natural e mesmo em alguns supermercados. Temos o prazer de ter alguns desses superalimentos à venda na nossa loja online.


Não escrevo este artigo somente para tentar vender produtos mas sim para abrir possibilidades para uma vida mais saudável e vibrante.


O que são superalimentos


Superalimentos são alimentos que na sua maioria são adaptógeneos o que significa que ajudam o corpo consoante as suas necessidades. São na sua maioria alimentos que têm a maioria dos nutrientes conhecidos, em quantidades adequadas e tem propriedades reguladoras (alimentos funcionais), com uma riqueza enorme de anti-radicais-livres, antioxidantes e elementos que ainda nem sequer têm nome mas segundo vários estudos melhoram as capacidades do corpo para se auto-curar e regular e proporcionam níveis excepcionais de energia. São alimentos usados à milhares de anos por várias culturas (Aztecas, Incas, Egipcios, etc) e medicinas como a chinesa ou ayurveda (indiana) e que só agora estão a ser introduzidos e conhecidos no resto do mundo.



Desde as Bagas Goji do Tibete à Maca do Peru, à Espirulina, ao Cacau cru da América do Sul, etc., são imensas as escolhas e possibilidades de enriquecer a nossa alimentação de forma a tornar-mo-nos aquilo para que fomos criados - seres livres de doenças e cheios de energia para co-criarmos um mundo de novas possibilidades positivas e infinitas.


Para saber mais:








BioSamara
Mini-Catálogo Fev2010
Quem somos?
A BioSamara é uma empresa jovem e em crescimento, que foi criada com o intuito de partilhar a nossa paixão e respeito pela Mãe Natureza e os alimentos que generosamente ela nos dá. Dela vêm todos os alimentos necessários para o nosso bem-estar físico, emocional, mental e espiritual.
A BioSamara comercializa alimentos e superalimentos de origem 100% natural, originários de
diferentes partes do Mundo e provenientes de cultura biológica ou colhidos selvagens. Os nossos
produtos são veganos (com excepção do pólen) e disponíveis no seu estado cru, ou seja, não
cozinhados ou aquecidos a temperaturas superiores a 45 graus para que todas as suas enzimas,
minerais e vitaminas permaneçam intactas e possam ser facilmente assimiladas pelo nosso
organismo.

O que são superalimentos?
São alimentos super concentrados energética e nutricionalmente, fornecendo ao nosso organismo
uma dose extra de aminoácidos, vitaminas, minerais e outros nutrientes, de uma forma 100% natural, equilibrada e totalmente assimilável pelo corpo, o que não acontece com os complexos vitamínicos e minerais sintéticos.
A pobreza dos solos, a poluição, os estilos de vida stressantes e a constante exposição do nosso
organismo a toxinas, reduzem o nível de nutrientes armazenados pelo nosso corpo. Por essa razão, é boa ideia incorporar os superalimentos e suplementos naturais biológicos na nossa dieta diária.
Esperamos que desfrute dos nossos produtos e qualquer informação adicional que necessitar, por
favor contacte-nos. Ver email e telefone de Luís Guerreiro na barra do lado direito ou no final deste artigo.

Superalímentos, Adoçantes Naturais, Frutos, Sementes, Glens e Manteigas, Produtos Tony Samara
BìoSamara
COMIDA VIVA
Ficamos contentes pelo seu interesse nos nossos produtos, estamos continuamente a procurar o methor da natureza para si. Este mini-catálogo é um pequeno resumo dos nossos superalimentos, contacte-nos para conhecer mais e melhor.
Superalimentos
Cacau Cru – Alimento dos Deuses
Reverenciado por culturas ancestrais como o alimento dos Deuses, a ciência moderna demonstra que o Cacau Cru é provavelmente o alimento com maior concentração de antioxidantes e magnésio. É também uma importante fonte dos neurotransmissores serotonina, dopamina e feniletilamina (o aminoácido libertado no cérebro quando estamos apaixonados...) e de uma série de vitaminas B associadas à saúde cerebral: tudo isto faz do Cacau Cru um antidepressivo natural e um libertador de sentimentos de bem-estar.
O elevado conteúdo de magnésio do Cacau Cru é também importante para a saúde do coração,
movimentos peristálticos, relaxação dos músculos e dores menstruais, fortalecimento dos ossos e
aumento da flexibilidade.
Como a maior parte dos seus nutrientes é sensível ao calor, o nosso Cacau (ao contrário de outros produtores) não é processado nem aquecido acima dos 45ºC para que se mantenha verdadeiramente cru e pleno de nutrientes frescos, enzimas vitais e aromas subtis. O nosso cacau é produzido em pequenas quintas biológicas e os agricultores recompensados acima dos valores do comércio justo.

Maca – Poderoso energizante físico e mental
Esta planta, cultivada nos Andes a uma altitude superior a 3000 metros, tem uma raiz usada como superalimento há mais de 2000 anos no desenvolvimento da força, resistência e libido para homens e mulheres.
A Maca é um poderoso adaptógeneo, o que significa que tem a capacidade de estabilizar os sistemas glandular-hormonal, nervoso e cardiovascular, ajudando o corpo a responder de forma adaptativa aos diversos desafios e stresses da vida moderna. Aumentando a libido, sendo conhecida como o afrodisíaco peruano, ajuda nos problemas de infertilidade e desequilíbrio hormonal.
A nossa Maca é cultivada num dos solos mais puros e ricos do planeta nos planaltos Andinos do Peru, no bonito vale Junín. Nenhum calor é utilizado no seu processamento.

Camu Camu – Fonte de vitamina C
Este fruto selvagem da Amazónia tornou-se muito popular por ter entre 30 a 60 vezes mais vitamina C que a laranja! A baga de Camu Camu é também uma excelente fonte de cálcio, fósforo, potássio, ferro e aminoácidos.
Tradicionalmente, o Camu Camu tem sido utilizado para fortalecer o sistema imunitário, melhorar a visão e a pele, prevenir infecções virais, melhorar a saúde respiratória, ajudar a manter a clareza de espírito em momentos de tensão e ansiedade, entre muitas outras circunstâncias.
O nosso Camu Camu é raro por ser 100% puro, contendo assim todos os bioflavonóides e co-factores necessários para a máxima absorção dos seus nutrientes.


Fo-ti – A planta do rejuvenescimento
O Fo-ti cresce nas montanhas do Centro e Sul da China e é uma das mais populares e poderosas plantas da medicina tradicional chinesa. Esta raiz fornece energia e ajuda a prevenir o envelhecimento precoce através do fortalecimento dos rins e fígado, desintoxicação do sangue e
fortalecimento dos músculos, tendões e ossos.
O Fo-ti é também usado para estimular a sexualidade e aumentar a fertilidade, acalmar o sistema nervoso e melhorar a clareza mental e a boa disposição, e preservar o cabelo e a sua cor. É rico em ferro, zinco e antioxidantes e estimula o sistema imunológico e o pâncreas.
É tradicionalmente um produto de utilização não-crua, podendo ser tomado como chá.

Suma – O Ginseng brasileiro
A Suma foi descoberta pelas tribos indígenas do Brasil e reverenciada pelas suas excepcionais qualidades medicinais. É conhecida como a planta "para tudo" por causa do seu vasto espectro de utilização.
Contém até 11% de saponinas e 19 aminoácidos diferentes, bem como uma variedade de vitaminas e minerais como ferro, magnésio, zinco, B1, B2 e B5, a qual ajuda a controlar a capacidade de resposta do corpo ao stress e no metabolismo das proteínas, gorduras e açúcares. É também uma das maiores fontes naturais de germânio.
Tem sido utilizada como um tónico geral para equilíbrio, energização, rejuvenescimento,desordens hormonais (menopausa, PMS, etc), fadiga crónica e cansaço geral, desordens sexuais e anemia.

Noni
A Noni é uma fruta tropical encontrada principalmente no Pacífico Sul, com o tamanho de uma batata e cor entre branco, amarelo e verde. É uma fruta rica em antioxidantes e é usada há séculos pelos seus benefícios para a saúde.
É rica nas vitaminas A, B1, B2, B6, C e E, ácido patotênico, ácido fólico, niacina e biotina. A Noni contem ainda uma grande variedade de minerais como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, zinco, manganês, sódio, potássio, entre outros.
É utilizada para a saúde da pele, do cabelo e das articulações, e para a vitalização geral do corpo, existindo muitos testemunhos destes benefícios. Tem sido estudada a sua capacidade de retardar ocrescimento de tumores e cancro, aguardando-se resultados.

Superalimentos Verdes
Clorela – A alga desintoxicante
A Clorela é uma alga microscópica que cresce em águas puras do oceano. Existe no planeta Terra há biliões de anos e contem todos os nutrientes requeridos pelo corpo humano: vitaminas, macro-minerais, micro-nutrientes, ácidos gordos essenciais, RNA e DNA, clorofila e um vasto espectro de fitoquímicos.
É composta por cerca de 60% de proteína de alta qualidade e facilmente assimilável, a qual fica
imediatamente disponível para sustentar os tecidos do corpo, o metabolismo e fortalecer o sistema imunitário.
A Clorela apoia o funcionamento do cérebro e do fígado, melhora a digestão e a eliminação,
desintoxica e ajuda a regenerar o corpo, alivia inflamações, apoia a perda de peso saudável,
fortifica o sistema imunitário e acelera os processos de cura.

Spirulina – Rainha das proteínas
A Spirulina pertence a uma antiga classe de algas de água doce existente em muitos lagos do planeta. Através da fotossíntese as algas e o plancton convertem a luz solar em pura proteína, ácidos gordos, hidratos de carbono, vitaminas, RNA e DNA, polissacarídeos, um vasto espectro de antioxidantes e quase todos os outros nutrientes essenciais à vida.
A Spirulina consiste em 65-71% de proteína, a maior concentração encontrada em qualquer
alimento. Contém todos os 8 aminoácidos essenciais e 18 aminoácidos no total. É rica em vitaminas A, B1, B2, B6, E e K. É tambem uma fonte abundante de clorofila, sais, fitonutrientes e enzimas.
A Spirulina ajuda a equilibrar a química do cérebro e fortalece o sistema imunitário. Contém
tanto ferro quanto a carne vermelha e é rica em clorofila, estimulando a criação de sangue.

Erva de Trigo – Fonte de clorofila
O sumo de erva de trigo é, para muitos, um alimento milagroso. Limpa, nutre e reconstitui o sangue como nenhum outro. E porquê? Por ser uma extraordinária fonte de clorofila, o sangue das plantas.
Muitas pesquisas foram feitas para examinar as qualidades curativas da clorofila em geral e estas parecem estar relacionadas com o facto da molécula da clorofila ser praticamente idêntica à da hemoglobina.
A erva de trigo é também muito rica em ferro, oxigénio e enzimas, e é uma das fontes vegetais mais ricas em vitaminas A, B e C. Uma colher de chá de 5 g de pó de erva de trigo é equivalente a 100 g de vegetais como espinafres, couve verde, alfalfa, brócolos ou germinados.


Adoçantes Naturais
Xilitol – Adoce o seu sorriso
O Xilitol é uma substância natural produzida pelo nosso corpo diariamente e também presente em alguns frutos, bagas, cogumelos e milho. É um adoçante natural que sabe a açúcar mas que é amigo dos dentes e tem menos de 40% das suas calorias!
De acordo com estudos conduzidos na Finlândia, o Xilitol auxilia na prevenção das cáries, redução
da placa e atracção e destruição de micro-organismos nocivos, e permite à boca remineralizar
dentes danificados. Ideal para quem quer perder peso, tem um impacto mínimo nos níveis de açúcar do sangue e pode assim ser usado com segurança por diabéticos.
O nosso Xilitol é extraído de casca de bétula e faia, sendo um produto não cru.

Yacon - Super saboroso e saudável adoçante
Espremido ao natural da raíz, o xarope deste tubérculo é um verdadeiro presente da natureza utilizado desde há séculos pelos povos dos Andes peruanos.
O Yacon tem uma fibra especial chamada frutooligossacarídeos (FOS) que é considerada prebiótico uma vez que promove selectivamente o crescimento de probióticos como Acidophillus e Bifidus. Essa característica faz com que os FOS promovam uma série de benefícios à saúde humana, tais como a redução do colesterol, redução da obstipação e fortalecimento do sistema imunológico entre outros.
O Yacon contem quantidades significativas de potássio e antioxidantes que auxiliam na redução dos danos por radicais livres, em especial no cólon. Ajuda igualmente a gerir os níveis de colesterol e triglicéridos no corpo, assim como o metabolismo das gorduras em geral. A frutose do Yacon é adequada para diabéticos.

Lucuma – O sabor mais popular dos gelados
Praticamente desconhecida na Europa, a Lucuma é o sabor de gelados mais popular na América do Sul - mesmo mais usual que o chocolate ou a baunilha.
Aromática, de polpa rica e alaranjada com um sabor doce semelhante à baunilha, a Lucuma é uma fruta naturalmente rica em betacaroteno, o qual fortalece o sistema imunitário. É também rica em niacina, ferro, hidratos de carbono complexos, minerais e vitaminas B1 e B2.
Pelo seu valor, alguns países sul-americanos não autorizam a exportação da fruta inteira: apenas o seu pó. Este é o caso do Peru, país de origem da nossa Lucuma, onde esta fruta é seca ao Sol a temperaturas baixas e depois moída. O seu pó é uma alternativa saudável e baixa em calorias para batidos, comida para bebé, iogurtes, sobremesas e gelados caseiros.


Stevia – Muito melhor que o açúcar
Utilizada pelos povos indígenas da América do Sul durante séculos, esta planta é muito conhecida pelo seu elevado poder adoçante. Os edulcorantes naturais glicosídeos steviol presentes na folha de Stevia em pó conferem-lhe um poder adoçante até 30 vezes maior que o próprio açúcar!
Tal como acontece com outros edulcorantes intensos, os glicosídeos steviol permitem aos consumidores usufruir de um sabor doce sem aumentar a ingestão diária de energia, uma vez que não contêm calorias significativas. Pelo contrário, a Stevia reduz os níveis de glicose no sangue, o que é um grande benefício para os diabéticos, e pode constituir uma ajuda eficaz no controlo de peso. A Stevia tem igualmente sido estudada no tratamento da hipertensão.

Frutos e Sementes
Goji - A baga anti-envelhecimento
As Bagas Goji são usadas na medicina tradicional chinesa há mais de 5000 anos! Escritos ancestrais chineses louvam-nas como tónico para os olhos, fígado e rins, e para o aumento
geral do “chi”, a nossa energia vital.
As bagas Goji são provavelmente a fruta mais rica em nutrientes que existe no planeta: estas deliciosas bagas contêm 18 tipos de aminoácidos (incluindo todos os 8 aminoácidos essenciais) e uma poderosa combinação de polissacarídeos, carotenóides, anticianinas, para além das vitaminas B1, B2, B6 e E. É rica em antioxidantes, fortalece o sistema imunitário e apoia a saúde cardiovascular e a saúde cerebral e neurológica.
As nossas bagas vêm de uma região com certificação biológica na província de Ningxia na China,
onde é realizado o famoso festival anual em sua honra. O nosso fornecedor doa dez por cento do
lucro com este produto para estas pequenas comunidades.

Inca – Bagas saborosas e nutritivas
Estas bagas, um dos alimentos especiais dos Incas, foram redescobertas recentemente: ainda bem que estão de volta!
Deliciosas e exóticas, constituem um snack altamente rico em fósforo, vitaminas A, C, B1, B2 e B6, e bioflavonóides.
Constituem um adaptogéneo, ajudando na nossa adaptação às diferentes formas de stress físico, mental e emocional.
As nossas bagas, cultivadas por pequenos agricultores nos planaltos húmidos da Amazónia Peruana, são desidratadas a temperaturas baixas e ao abrigo do Sol para manter a sua estabilidade enzimática e assegurar o mais elevado valor nutricional.



Damascos Hunza – Super nutritivos
Os damascos são umas das maravilhas pouco conhecidas do reino das frutas. Apesar de serem essencialmente uma fruta de verão, são facilmente preservados secos, servindo durante o ano inteiro como uma fonte de grande quantidade de ferro e fibras.
Os melhores damascos do mundo vêm de Hunza, no Paquistão. A população de Hunza é considerada uma das mais saudáveis do mundo, com uma expectativa de vida de mais de 100 anos, e praticamente sem histórico de cancro. A dieta destas pessoas consiste, naturalmente, de muitos damascos, sejam eles frescos ou secos. Também utilizam o seu óleo para cozinhar e em loções faciais, e costumam comer os caroços, picados ou moídos, misturados com mel.
A longevidade e a boa forma da população de Hunza foram atribuídas às altas concentrações de
vitamina B17, conhecida como amidalina ou laetrile na sua forma pura, encontradas dentro do
caroço do damasco.

Cajus crus
O Caju é um alimento intrigante: sua parte carnosa, cuja cor pode ser amarela ou vermelha, chama-se pseudofruto e tem a função de 'sustentar' a castanha, este sim, o verdadeiro fruto da planta.
Os Cajus têm altas qualidades nutritivas. São ricos em fibras, proteína, hidratos de carbono, aminoácidos, minerais como cálcio, ferro, fosforo, magnésio, potássio, selénio, sódio e zinco, e ainda contêm vitaminas A, C, D, K e principalmente vitamina E, além de vitaminas do complexo B, como a B1, B2, e B3.
Como a maior parte dos seus nutrientes é sensível ao calor, os nossos Cajus (ao contrário de outros produtores) não são expostos a altas temperaturas aquando do processo de abertura da sua casca, para que se mantenham verdadeiramente crus e plenos de nutrientes frescos, enzimas vitais e aromas subtis.

Pinhões de Cedro da Sibéria
O Pinhão de Cedro da Sibéria tem um elevado valor nutricional: as suas análises revelam em média 60,0% de lípidos e 2,7% de substâncias minerais incluindo fósforo, magnésio, potássio, sódio e cálcio, juntamente com as vitaminas B1, B2 e E!
Desde tempos imemoriais que as populações da Sibéria usam estes pinhões no tratamento de disfunções do tracto gastrointestinal e doenças do fígado e da bexiga. Recentemente, a importância do cedro da Sibéria enquanto símbolo cultural e espiritual foi popularizada pelo autor russo Vladimir Megre na série de livros “Os Cedros Ressoantes”, a qual se tornou um bestseller internacional.



Sementes de Cânhamo
O Cânhamo é uma das plantas mais antigas da civilização, uma das fibras mais fortes da natureza e tem uma das sementes mais nutritivas.
As sementes de cânhamo têm uma proporção de ómega 3 e 6 ideal para a saúde humana. São igualmente ricas em minerais e em aminoácidos essenciais, sendo uma fonte completa de proteínas de muito fácil digestão quando comparada com a carne ou os laticínios.
A preparação destas sementes para consumo não deve envolver calor, caso contrário os seus ácidos gordos essenciais transformam-se em ácidos gordos trans, prejudiciais para a saúde.

Óleos e Manteigas
Manteiga de Cacau
A Manteiga de Cacau é uma gordura vegetal pura comestível, extraída da semente do cacau, de cor amarelo pálido.
A Manteiga de Cacau é uma das gorduras mais estáveis, contendo antioxidantes naturais que a impedem de ficar rançosa, dando-lhe um prazo de validade de dois a cinco anos.
Misture-a com diferentes quantidades de cacau em pó e adoçante (recomendamos o agave, yacon, mel e xarope de ácer) para fazer peças sólidas de chocolate! É também possível utilizá-la como cosmético natural.

Óleo de Côco
Quando submetido a altas temperaturas, o Óleo de Côco não perde as suas características nutricionais, sendo considerado a gordura mais saudável para cozinhar, não apresentando gordura trans gerada pelo processo de hidrogenação, que está presente em todos os óleos de origem vegetal, como os de girassol, soja, milho e até o azeite.
É um alimento complementar com inúmeras propriedades benéficas para a saúde, proporcionando fortalecimento do sistema imunológico, facilitando a digestão e a absorção de nutrientes.

Responsabilidade ética e ecológica
A BioSamara apoia o comércio ético. Ao comprar os nossos produtos sabe que está a apoiar as
comunidades nativas de diversos países em desenvolvimento, ajudando a manter a ecologia própria do local, a diversidade cultural e a sabedoria ancestral destes povos.

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