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REBENTOS brotos comestiveis
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REBENTOS brotos comestiveis
Porquê consumir rebentos?
Grande teor de energia vital e de fácil digestibilidade.
Processo pré-digestivo onde as proteínas são decompostas em aminoácidos, os hidratos de carbono complexos em açúcares simples, as gorduras em ácidos gordos e ainda há um momento da presença de minerais e outras substâncias como as enzimas, fito-hormonas e antibióticos naturais.
No processo da germinação, são eliminadas substâncias inibidoras de processos metabólicos, como determinadas enzimas que interferem na germinação e oxalatos que bloqueiam a absorção do zinco e de outros minerais. Dessa maneira as sementes transformam- se em alimentos alcalinizadores do organismo. Ao incluirmos uma variedade de rebentos na alimentação, aumentamos a vitalidade do corpo,
Porquê cultivar os rebentos?
A fase de rebentos é mais rica em nutrientes do que em qualquer outro estágio da planta;
No seu cultivo, é dispensável usar terra, fertilizantes e inseticidas;
Produção em curto prazo de tempo;
Facilidade para aproveitamento de espaços domésticos;
Possibilidade de germinação de variedade de sementes, com propriedades diferentes, para compor uma alimentação equilibrada, vitalizante, de baixo custo e;
Produzindo e preparando o próprio alimento tem-se mais autonomia na vida.
Como Cultivar rebentos?
Escolha sementes (biologicamente cultivadas) com amor, medite sobre a vida que está ali contida e lave-as. A quantidade deve ser 1/8 do tamanho do frasco de vidro.
2. Deixe as sementes num recipiente de frasco de vidro com água, durante a noite.
3. No dia seguinte escorra a água e lave bem as sementes colocando o recipiente de frasco de vidro inclinado em 45o com uma tela na boca, deixando entrar o ar e escorrer a água.
Lave com bastante água potável as sementes, 3 vezes ao dia, até a fase de rebentos. Dependendo da semente a germinação completa pode variar de quatro a sete dias.
Lave e escorra os rebentos, estão prontos para serem saboreados.
Para armazenar os rebentos (guarde-os no refrigerador num recipiente forrado com papel toalha para mantê-lo secos e evitar a proliferação de fungos.
TEMPO DE HIDRATAÇÃO E GERMINAÇÃO
Cereais
Hidratação
Germinação
Trocar a água
Quantidade por refeição/pessoa
Arroz integral
08 a 12 h
03 dias
03 vezes ao dia
½ chávena
Aveia em grão
36 a 48 h
03 vezes ao dia
½ chávena
Cevada
48 h
03 vezes ao dia
½ chávena
Trigo em grão
08 a 12 h
03 dias
03 vezes ao dia
½ chávena
Trigo sarraceno
08 a 12 h
02 dias
03 vezes ao dia
½ chávena
Sementes
Hidratação
Germinação
Trocar a água
Quantidade por refeição/pessoa
Gergelim
08 a 12 h
02 dias
03 vezes ao dia
¼ chávena
Girassol
08 a 12 h
03 dias
03 vezes ao dia
½ chávena
Linhaça
08 a 12 h
02 dias
03 vezes ao dia
1 colher
Castanhas
Hidratação
Germinação
Trocar a água
Quantidade por refeição/pessoa
Amêndoas
08 a 12 h
02 dias
03 vezes ao dia
20 unidades
Castanha do Pará
08 a 12 h
06 unidades
Nozes
08 a 12 h
½ chávena
Frutas secas
Hidratação
Germinação
Trocar a água
Quantidade por refeição/pessoa
Ameixa
02 a 06 h
06 unidades
Banana
02 a 06 h
04 unidades
Damasco
02 a 06 h
06 unidades
Tâmara
02 a 06 h
04 unidades
Uva passa
02 a 06 h
½ chávena
Obs: para descontaminar (aflotoxicas, inseticidas, metais pesadas) sementes,durante todo o período de hidratação, colocar carvão de lenha verde dentro da água.
Fonte: - Ros´Ellis Maior Moraes -Nutricionista
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Foto kirlian de semente germinada
Mais informações sobre a foto kirlian (bioeletrografia):
http://www.kirlian.com.br
http://pt.wikipedia.org/wiki/Fotografia_Kirlian
VIDEO:Fotos kirlian do livro "Eating for Beauty" com Luis Guerreiro
A diferença energética dos alimentos crus. Fotografias produzidas por um Engenheiro Eléctrico e Espacial chamado Chrristopher Wodtke pesquisador da fotografia kirlian. Esta tecnologia poderá vir a ser utilizada na medicina do futuro para diagnosticar doenças. Imprimir -
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Co-criando A NOVA TERRA
«Que os Santos Seres, cujos discípulos aspiramos ser, nos mostrem a luz que
buscamos e nos dêem a poderosa ajuda
de sua Compaixão e Sabedoria. Existe
um AMOR que transcende a toda compreensão e que mora nos corações
daqueles que vivem no Eterno. Há um
Poder que remove todas as coisas. É Ele que vive e se move em quem o Eu é Uno.
Que esse AMOR esteja conosco e que esse
PODER nos eleve até chegar onde o
Iniciador Único é invocado, até ver o Fulgor de Sua Estrela.
Que o AMOR e a bênção dos Santos Seres
se difunda nos mundos.
PAZ e AMOR a todos os Seres»
A lente que olha para um mundo material vê uma realidade, enquanto a lente que olha através do coração vê uma cena totalmente diferente, ainda que elas estejam olhando para o mesmo mundo. A lente que vocês escolherem determinará como experienciarão a sua realidade.
Oração ao Criador
“Amado Criador, eu invoco a sua sagrada e divina luz para fluir em meu ser e através de todo o meu ser agora. Permita-me aceitar uma vibração mais elevada de sua energia, do que eu experienciei anteriormente; envolva-me com as suas verdadeiras qualidades do amor incondicional, da aceitação e do equilíbrio. Permita-me amar a minha alma e a mim mesmo incondicionalmente, aceitando a verdade que existe em meu interior e ao meu redor. Auxilie-me a alcançar a minha iluminação espiritual a partir de um espaço de paz e de equilíbrio, em todos os momentos, promovendo a clareza em meu coração, mente e realidade.
Encoraje-me através da minha conexão profunda e segura e da energia de fluxo eterno do amor incondicional, do equilíbrio e da aceitação, a amar, aceitar e valorizar todos os aspectos do Criador a minha volta, enquanto aceito a minha verdadeira jornada e missão na Terra.
Eu peço com intenções puras e verdadeiras que o amor incondicional, a aceitação e o equilíbrio do Criador, vibrem com poder na vibração da energia e na freqüência da Terra, de modo que estas qualidades sagradas possam se tornar as realidades de todos.
Eu peço que todas as energias e hábitos desnecessários, e falsas crenças em meu interior e ao meu redor, assim como na Terra e ao redor dela e de toda a humanidade, sejam agora permitidos a se dissolverem, guiados pela vontade do Criador. Permita que um amor que seja um poderoso curador e conforto para todos, penetre na Terra, na civilização e em meu ser agora. Grato e que assim seja.”
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